ホテル&リゾート サンシャインサザンセト 公式サイト

お食事Meal

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ご夕食は周防大島の食材をふんだんに用いた2種類のコースです。
肉・魚・野菜をバランスよく取り入れ、リゾートらしく華やかに、
季節の食材を使った和洋折衷料理をご用意いたします。

特選食材!ご夕食グレードアッププランGrade up

シェフ厳選の特選食材を使用したアップグレード夕食です。
瀬戸内海の新鮮な鮮魚のお刺身を始め、特選和牛を味わえる、シェフ一押しのプランです

■お食事■
前 菜 鴨肉のコンフィと冬野菜 バルサミコソース
刺 身 本日の鮮魚 三種盛合せ
蒸 物 天然真鯛の蕪蒸し吹き寄せ あかもく餡掛け
椀替り 牛テールの煮込み
鍋 物 真ふぐ・鱈白子・団扇海老の銀鍋
肉料理 牛サーロインの網焼き 温野菜添え
食 事 赤鶏の釜飯
香 物 二種盛り
椀 物 いせえびの赤出汁
水菓子 ショコラテリーヌにチュイルを添えて
※当日の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
11月~12月までのお品書き

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和洋折衷会席スタンダードプランStandard

人気の和洋折衷会席スタンダードプランです。
その時期の食材をつかい和食・洋食の会席をご用意致します。

■お食事■
小 鉢 太刀魚の骨煎餅
前 菜 鴨肉のコンフィと冬野菜 バルサミコソース
刺 身 周防大島名物・太刀魚の鏡盛り
蒸 物 周防大島名物・あかもく餡掛け海鮮茶碗蒸し
鍋 物 周防大島名物・みかん鍋
肉料理 牛肉と牛タンの赤ワイン煮込み 温野菜添え
食 事 赤鶏の釜飯
香 物 周防大島名物・糂汰味噌
椀 物 赤出汁
水菓子 ショコラテリーヌにチュイルを添えて
※当日の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
11月~12月のお品書き

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お子様料理Kids menu

ご宿泊のお子様メニューもごだわります。
小学生以下のお子様コースや幼児のお子様の別注のセットもございます。


  • ご宿泊のお子様用コースをご用意(小学生)
    ※写真はイメージです。

  • 幼児のお子様には別注のお子様セットもございます。
    ※写真はイメージです。

別注料理Order Meal

瀬戸内の食材をつかった別注料理もご用意できます。
太刀魚の鏡盛り、期間限定のみかん鍋など瀬戸内の味覚をご賞味下さい。


  • 太刀魚の鏡盛り

  • みかん鍋

  • 周防高森牛

朝食Breakfast

一日の始まりを気持ちよく
地元の新鮮食材をふんだんに取り揃えたバラエティ溢れる朝食をご用意。
(宿泊人数によりセットメニュー対応の場合がございます)

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レストランバナナビーチRestaurants

ガラス窓一面にオーシャンビューが広がるレストランです。

最大90席
営業時間:
朝 7:00~10:00(L.O 9:30)
昼 11:30~14:30(L.O 14:00)
夜 17:30~21:00(L.O 20:30)
※ランチは土・日・祝日のみ営業
(7/1~8/31は平日も営業いたします。)
※7~8月ディナー営業は17:00~21:00(L.O 20:30)
ご予約状況により食事会場が変更になる場合もあります。

ランチメニュー ディナーメニュー

0820-78-2121

〒742-2512
山口県大島郡周防大島町
大字平野1347-1